Petit-déjeuner

avec, en particulier, un abord impeccable et, ajoutons pour les salles de restaurant d’hôtel, un accès qui ne soit pas trop complexe ou sombre, ce qui est le cas très souvent des salles en sous-sol

bien présentés, sans ostentation ; mieux vaut, en fonction de votre positionnement prix, éviter des complications dans la présentation qui brouilleraient votre image de marque

impeccable et souriante, qui maîtrise à la fois le service et l’accueil , etc.

qui « remercie de nous avoir choisi parmi tant d’autres possibilité » et qui dure jusqu’à la fin, où le client est raccompagné, remercié, invité à revenir sans insistance excessive en évitant pendant le repas de pousser le client à consommer plus rapidement pour libérer une table !